Pokka chan 試用日記 ～1週間いろいろ使ってみた～
お友だち2人がPokka chan というかわいい鍋帽子をつくるんだ！ということで、モニターさせてもらいました。
現在クラウドファンディングで販売中です♪
https://www.makuake.com/project/pokkachan/
※特に案件ではありませんｗ
使用者のスペックとしてはこんな感じ。
Miyo プロフィール 40代 主婦
中学生、小学生の息子2人と夫の4人家族。
平日はお弁当、夕食づくりがメイン
休日は外食も多い。
普段はシャトルシェフ2台、炊飯器、フライパンを中心に調理
☆1日目 シラルガンでご飯炊き
Pokka chanがやってきた。
可愛くてぬくもりを感じる外見とともに、想像より大きな存在感に少し驚く。
早速シャトルシェフを置いてあった場所にPokka chanを設置。炊飯器の位置にシャトルシェフ大を移動して、炊飯器なしで試してみることに
息子、さっそくかぶる笑
1日目は、夜ごはんのご飯をシラルガンのお鍋で炊いてみることに。
4合を30分浸水させて、沸騰後水分がなくなるまで弱火にして、そのあと保温。
鍋敷きをおいて使います。かわいい鍋敷きがほしくなる。
10分保温して、Pokka chanをとると、蓋はあつあつで、鍋つかみ必要でした。
つやつやでいいかたさで、美味しく炊けました！
☆2日目 生米パンの発酵
Pokka chanで炊いたご飯のお鍋はさすがに夕方炊いたものは、朝には冷ご飯になってました。
朝は、生米パンの発酵に挑戦。
熱湯をカップ1杯用意して、横におき、発酵させてみました。
15分でいい感じに。欲張ってあと5分・・ってしたら過発酵ぎみに・・・
美味しくできました♪
☆3日目 バーミキュラでご飯炊き→残りご飯でカレーリゾット
Pokka chanは炊飯器のかわりをメインに使っていこうかなと思案中なので、
シラルガンの大鍋→おひつ か
バーミキュラ 常駐 か
を検討中。シラルガン大鍋は、麺類をゆでる際などに使っているため常駐は難しいかなという判断。
バーミキュラは薪ストーブの季節に、大根を煮たり、シチューを作る際につかっているのだけど、最近はシャトルシェフ大鍋をもっぱら使っているためあまり出番がなかったので、常駐用にいいかなと。
バーミキュラは蓋が透明なシラルガンと比較するとご飯の水の具合がわからないので、ちょっと不便・・・・
水気がなくなってから、Pokka chanにて10分保温後、かき混ぜて再び保温。
ご飯は少し水分多めだったけど、美味しくできました。
翌日、残ったご飯に残ったカレーを入れて、カレーリゾットに
足りないご飯は、冷凍しておいたご飯をポンっといれて、ぐるぐる混ぜながら加熱。沸騰して5分くらい。
汁気がなくなってきたところで、Pokka chanにて保温
15分ほど放置。
かき混ぜたら美味しいリゾットになりました。アツアツのところに豆乳チーズを加えてさらに美味しく。
＜追記＞いただいた動画のとおりに炊いてみたら、ぴったりの水加減でおいしくできました。
☆4日目 みりんでコンポートづくり
今日は、片手鍋を使ったりんごのコンポートづくりに挑戦。
りんご4個をざくざく切って片手鍋にいれ、みりんをリンゴの1/3くらいになるまでいれたら、加熱。
沸騰後蓋をして5分ほど加熱したあと、Pokka chanへ。
Pokka chan、片手鍋も対応できる仕組みになってます。
6時間ほど放置。まだほんのりあたたかく、いい感じでした。このあと、少し水分と酒っぽさをとばして、出来上がり。
☆5日目 野菜くずでベジブロス
今日は、野菜くずでベジブロスを作ってみました。
野菜は、ミネラルにつけて農薬をおとしてから使っていますが、端の部分や皮などをタッパーにいれてためておき、ある程度たまったところでベジブロスをつくっています。
野菜くずをなべにいれ、塩を少々いれてひたひたの水をいれて加熱。5分沸騰させ、Pokka chanへ。
数時間放置して、ベジブロス完成です。
ベジブロスは、お味噌汁や煮物などに使います。
☆6日目 大根の下ゆで
薪ストーブ＆Pokka chanの組み合わせで大根を煮てみます。
今回は大根の煮物というより、大根ステーキにする前の下ゆでのような位置づけです。
大根をザクザク切って、バーミキュラにパラっと塩をひいてその上におき、干しシイタケをいれて水をひたひたまで入れた後、薪ストーブの上に放置。
温度が高くなって中で沸騰しているのを確認して、薪ストーブを消す前にPokka chanへ。
朝セットして、夕方あけてみたら、まだ温かい。大根も火が通ってました。すごい
☆7日目 煮豆の味いれ
薪ストーブ上でずっと放置して煮込んでいた豆に、少量のみりんと醤油を入れ、5分ほど加熱してPokka chanへ
夜寝る前にセットして朝、まだ温かかったです。ちゃんと味がはいって美味しくなってました。
☆8日目重ね煮づくり から、カレーへ
バーミキュラで重ね煮をつくり、一部をカレーにしてみることにしました。
バーミキュラの底にぱらっと塩を敷き、玉ねぎ、えのき、キャベツ、にんじんを重ねていきます。上にもぱらっと塩をしいて、蓋をしたのち、薪ストーブに放置
ざっくり混ぜて必要な分だけ取り出した後は・・一晩浸水しておいた大豆と、昨日の大根の煮汁を投入して、しばらく加熱。その後薪ストーブを消す前にPokka chanへ。
3時間後。大豆も柔らかくなって煮込まれていたので、カレールウを投入。
その後とろ火で5分加熱後、Pokka chanへ。
美味しくできました♪
pokka chan 現在クラウドファンディングで販売中です♪
https://www.makuake.com/project/pokkachan/
※特に案件ではありませんｗ