たわわCafeさん
わたしが動物性のものをいただかないということを知っている友だちから
勧めていただいた、たわわさん。
なにげに、原村から一番近い、ベジカフェさんでした・・・
ついに念願かなってお友だちと行ってきましたよ。
古民家の屋根がとっても立派で、周りにある畑も素晴らしいオーラのたわわさん。
サンルームではたくさんの苗が育っていて圧巻でした。
思わずゆるんで、最初にぶたさんとにらめっこ（笑）してたら、
思わず、外観、撮るのわすれました・・・・
かろうじて、中の様子が一枚だけ・・・
広い土間が良い感じです。（客席から撮ってます）
今回は、パスタのランチでデザート付きをお願いしました。
ヤマゴボウと安納いものポタージュ。イタリアンパセリのアクセントがとっても素敵。
ヤマゴボウも、控えめに主張してくれて、とっても美味しかったです。
自分で作ると、ついゴボウが主張しちゃうんですよねぇ・・・
前菜のプレート。ミックスハーブのサラダ、ゆず胡椒ドレッシング、椎茸の葉たまねぎのせ、ふきみそ、安納いも、あと・・なんだっけ・・・
とにかく、こちらでいただく食材はほぼ自家製。畑やお庭でつくったものばかり。
調味料も醤油、みりん、酢など自家製とのことです。
今度、蓮の栽培にも挑戦されるとか。素晴らしすぎます。
こちらがパスタ。ウドと葱の塩麹パスタ。
塩麹は最初にニンニク、唐辛子の時から一緒に炒めるといいということ。
デザートはホーリーバジルのハーブティーとりんごのコンポートにグラノーラ&ブルーベリーソースのせ
どれも本当に美味しくて、カラダが欲している感じがして、お腹いっぱいな満足感があるのに
苦しくなくて、なんだかどれも「ぴったり」で「心地よい」のでした。
つくってくれた恵美さんは、とっても素敵な方で、顔をみただけでいろいろカラダの状態がわかってしまうみたい。
わたしの顔をみてもらったら・・・
うーーーん、南国系の果物、食べ過ぎてない？？
と言われました・・・
ううう、その日の午前中、実はいろいろいそがしくてストレスたまってて
何かクチに入れたくて、バナナを3本、食べてしまったのですよ・・・
恐るべし・・・・
そんな感じで、とっても素敵なたわわさんですが、
火・水・木しか営業していません。（祝日の場合はやってます）
以下、情報のせておきますね。
たわわCafe
■営業日
4月～11月 火・水・木（祝日含む）
12月～3月 不定休（2月休業）
■ランチタイム：11時30分～14時
☆前日の午前中までに予約が必要です。
1000円コース（スープ、前菜、食事、お茶）
追加メニュー
メイン：＋500円
スイーツ：+500円
予約はariari_teye_b☆ezweb.エヌイー.ジェーピー
カタカナを英語に、☆をアットマークに変えて下さい。
農園がメインなので、予約はお早めに・・・
場所は、予約時に聞いてみてくださいね。