もろもろ変化中。

特にこれといったきっかけはないのだけど、ジワジワと変わってきていること。
それは、食生活。

次男のアレルギーがわかってから、卵と牛乳はできるだけ摂らないようにしてきたけど、
それでも時々食べてたんだよね。

でも。
次男がみんなと同じようなものを食べたい、となってきた少し前からキッパリとやめた。
ちょうどその頃から牛乳の害について、そして卵の抗生物質のことなどが情報で入ってきたこともあった。

そして、今までなんとなく目をつぶってきた肉食。
やっと向き合えるようになったのか、さまざまな情報が入ってきた。

ずっと思ってきたんだ。
牧場であんなに「かわいい」と思える動物を、どうして平気で食べているのか。
そもそも、お肉は食べないと栄養的にだめなのか。

そういう感情的な部分ももちろんなんだけど、
わたしに一番響いたのは、肉食がものすごく非効率なこと。環境に負担があること。

そして・・・安く大量に肉を提供するために、どういうことが行われているかということ。

肉をとらなくても、栄養的に問題がないこと。むしろ、健康になれること。

こういった情報が、わたしの中であるとき、ストンと腑に落ちた。

結構キツイ情報もたくさんあるので、詳しくは控えるけど、
わたしは、基本的にもう、お肉はとらないでいこうと思う。

環境問題に取り組みたくて大学を目指し、大学院まで行ったけど、
あまりにも違う現実に、全く関係ない道を選び仕事を楽しんできたけど・・・

肉食をやめることが、どんなに環境に貢献できるのか。
それも、大きかった。

これは本当に賛否両論あると思うし、人それぞれだと思う。
肉をとるひとを責める気持ちもない。わたしの、取り組み。

家族、特に主人は急に切り替えると大変そうだから、じょじょにね・・
でも、今は家ではまったく食べなくなった。
(それでも時々コンビニでから○あげくんとか買ってくるけど)

で、やるからにはおいしくなくっちゃ続かないよね!
ということで、もろもろ研究中。

今、気に入っているのがこちら。

レシピはもちろんなんだけど、ヴィーガンバター、チーズ、ソース、そして野菜パテの作り方が載っていて、それを活用していくスタイル。
味付けもこの手のものにしてはしっかりしていて、かなり満足度が高いんじゃないかな。

さっそくつくってみたよ、ヴィーガンバター。

ココナッツオイルとりんご酢、お塩、豆乳、豆腐でつくるの。
すごくバターっぽくてびっくり。
そして、次男は初めてのバター?に大喜び。

野菜パテもこんな感じ。

アンチョビオイルはキノコとアーモンドでね。
これもアンチョビみたいなの。

いま、ココナッツオイルにもはまっている。
友人が絶賛するから使い始めてかれこれ1ヶ月。
食べ物ももちろん、顔や身体の保湿にも使える!
次男の保湿もココナッツオイルに切り替えた。いい感じ

さらに、洗剤の見直しも・・・
1年くらい、洗濯に石けんを使うのをやめているのだけど、さらに・・・
ソープナッツを使うことにしてみた。これも友人からのすすめで。


☆画像、お借りしました。

普段はこれね。
汚れが少ないときはマザータッチ。


☆画像おかりしました。

しっかり洗いたいときはバジャン。


☆画像、お借りしました。

どれも、なかなかいい感じなので、様子見しながらやってみよー。

顔や身体のケアは、かれこれ20年くらい固形石けん(無添加の安いやつ。200円くらいの。)を使ってきているのだけど、石けんの使用自体も控えていこうと実験?中。
ケアは友人の手作り化粧水とココナッツオイルのみ。

これからも、自分で無理のないよう、いろいろ取り組んでいきたいな。