ブルーなゼリー♪
わたしは、毎日給食に合わせたヴィーガン仕様のお弁当をつくっていますが、
（毎日のメニューはこちらに掲載してます→http://happyveganlife.me/）
原村の小学校では「ソーダゼリー」なるものがとても人氣らしく、毎学期必ずメニューに登場します。
材料をみると・・・その中に「ブルーキュラソー」の文字。
うーん。これは・・・
なんとか使わないでできないものかなーと挑戦を始めて苦節2年。
やっとできました♪
写真だとわかりづらいですが、綺麗なブルーのゼリーです♪♪
ここまでくるのに大変でした・・・
最初はなめてかかったので、なんと「きゅうりゼリー」（笑）
こちらですね。
味的にもイマイチだったようで、息子には不評でした。たしかに似ても似つかないですね・・・
そして、次はベリー類が重曹と反応するとブルーになるという情報を得て、重曹でやってみましたが・・・
こちら、とても食べられる味ではなく断念。（そして写真すらとってない）
そして、「ブルーマロウ」という綺麗な青色のお茶があるよ、という情報をお友だちからいただきつくってみるも・・
れれ？青ではない・・・
そうなんです。ブルーマロウはいろんな温度で色が変わる（それを楽しむ）お茶でして
熱しすぎると薄い紫色になり、最後には上記のような淡い色に。
そして温度を低いままにすると寒天が溶けずにちゃんと固まらないという悲しい事態に。
もう長男からは「普通のでイイよ・・もう・・」とまで言われ、挫折しかけていましたが。
しかし！！
アンチャンブルーティー
なるものを、お友だちが教えてくれました！
こちらは、温度をあげても綺麗な青色が保てるのでこういうゼリーができました☆
しつこいですが、もう一度。
うう、苦節2年。やっとできたー。うれしー。
嬉しくて、タピオカ入れることをわすれたので上にのせてドライイチゴをのせてみました。