長男、こども出店で大豆ミートのから揚げを40人分作った
先日、息子たちがお世話になっている「木の小屋まなびば」が、子どもたちを中心とした小さな発表会をやりました。
お話をいただいたとき、長男はいろいろ考えた末に、「大豆ミートのから揚げにしようかな」ということで、から揚げを作ることに。
40人分・・・作るの？本当に？
一緒に買い出しは付き合いました。
ヴィーガンフォレストで子どもジュースの出店を経験した後なので、原価計算もなんとかいろいろできたようです。
試作。ちょっと揚げすぎという指摘をうけ、いよいよ仕込みへ。
前日、学校から帰った後から仕込みをはじめて・・・
弟のほうは、大豆ミートを絞るのをちょっと手伝っただけ・・・・笑
22時30分まで仕込みは続きました・・・・
揚げるのは当日の朝です。
4時起きー
・・・・笑
40人分、がんばって作りました。
たくさんの方に買っていただいたようです。
当日、わたしはみんなで作っているお醤油の絞りがあり、残念ながらいけませんでしたが、親がいなかったからこそ、よかったのかもしれません。
ありがたい経験をさせてもらいました♪