最近の、野望。
世間はGWですね。
原村は、GWは普段の数倍の車や人になるので、逆にあまり予定をいれないようにしているのですよね。
どこ行っても混んでるし。
でも、今回は前半に、東京へ行ってきました。それはまた後日レポします。
少し前に「最近の習慣」として紹介したのですが、こうなったらいいなーって言うことをざっくばらんに書き出しています。
昨日、ふっと思ったのが
全国の美味しいベジ料理が集結する場所、施設
を作れたら良いなと。
イベントも良いのですが、ここに来れば食べられるっていう安心感。
（売り切れちゃわないでね。）
ベジでも、ノンベジでも、純粋においしいーーー！と思えるもので
安心で、子どもも喜んで食べられて。
そしてその背景では、ちゃんとしたベジ料理人が育ち、胸をはれる社会的地位をえられるしくみ
自然栽培や自然農法、工業的有機ではない、真面目な有機農法さんのお野菜を支援するしくみ。
地元で、がんばっているママさんが活躍できるしくみ。
子どもたちが自由に学べて、自分の才能に自信をもてるようになる、現代版寺子屋。
などなどが、あって。
まあ、わたしが周りがこうだったらいいなと思うものなのですが。
こういうことを、ちゃんと、公に、ビジネスとしてできたらいいなと。
いずれ、エネルギー循環が自然にできるようになるのであれば、お金を介さなくてもまわるしくみにできたらいいな。
「食」は、とっても素敵な言語であると思います。
その人の考え方、姿勢、いろいろなものがみえてきますね。
なので、やっぱり「食」を中心にコミュニケーションがとれて、
で、いろいろな循環がうまれていくといいな。
原村にも、そういう場所ができたらいいな。
最近、自然文化園のレストランが変わってきていると聞いたのですが、
今のところ方向性はまったく違っていてとても残念。
（ここにきて、ベジがひとつもないってどうなのよ・・・小淵沢近辺をみならってほしい・・・）
世界の食の流れ、原村ならではのよさ、地元の人にちゃんと還元できて、地元の人に愛される施設。
いろんな循環を生んでいく施設になってほしいですね。