シャトルシェフさま
1ヶ月くらい前のこと。
お友達が、シャトルシェフでご飯を炊いてるよーって言ってたのが、妙に耳に残り・・・
調べてみたら、ちょっと前にはやってたみたいだね。保温調理器。
たぶん、その頃私はスロークッカーを買っていたのだろう。確か、レシピを検索すると随所で目にした記憶はある。
スロークッカー、実はあまり煮込みが美味しくできなくて、ずっと眠らせていた。
うーん、8000円弱・・どうするか。
えーい、買ってみた。
スロークッカーは思いきって処分。
☆いちごが下がっている時は、開けないでね、のサイン。
いやいや、これ、いいねー
加熱10分以内、その後放置でたいていの煮込み料理ができてしまう。
じゃがいもも煮崩れないし、
大根にも味がしみるし、
なんといっても節電だし、外出できるのがいい！！
（原村はプロパンガスだから・・節約することを覚えておかねばね
朝、朝食を作るかたわらでパパっと下ごしらえして、夕方にはおかずが一品
シャトルシェフさま、ありがたや。
そして、シャトルシェフと同じくしてはまっているのが、野菜コンソメづくり。
野菜クズをまとめておいて、（ある程度の量になるまでジップロックで冷凍しておく）水で弱火でコトコト煮出すだけ。
りんごの皮とか玉ねぎの皮もいれちゃう。
これが・・美味しい
いろんな煮込みやスープ作りに使えるよ。
無農薬野菜じゃない場合は、これで落としてからね。
これもグリーンスムージーづくりには欠かせない。
さ、今日もコトコト・・・カレーづくりだの。