手作り弁当に挑戦
今日は、小学校全校で、手作り弁当を持参するという日。
あらかじめ、準備シートなるものが配られ、メニューや食材、必要な器具を書き出しておくという準備期間もあり、
長男もがんばって書いてきました。
メニューは
☆ごはん
☆おにぎり
☆コロッケ
☆ポテトサラダ
☆ABCマカロニサラダ
に決定！（りんごサラダは、ドレッシングにりんごジュースを使うことに）
こんな感じで準備シートを書いて、昨日は夜に
・ジャガイモを蒸してつぶしておく
・キャベツやきゅうりをきっておく
・豆乳マヨネーズを作っておく
・ＡＢＣマカロニを茹でて油であえておく
・ご飯を精米し、といで炊飯器にセットする
ということを、わたしの監修のもと、長男はがんばって仕込みました。
蒸す前に洗ってから皮をむいて切って・・・
豆乳マヨネーズもつくってね。
今朝は、5時すぎに起きて、コロッケを成形し、ピーナッツ粉を衣につけて油で揚げ、
ポテトサラダを混ぜて豆乳マヨネーズと塩こしょうで味付けし、
ABCマカロニとキャベツ、にんじんをりんごジュース、塩こしょう、しょうゆで作ったドレッシングであえ
昆布のおにぎりをつくって
ぜーんぶ、詰めました。
きれいにできました。
がんばりました。