手作り弁当に挑戦

今日は、小学校全校で、手作り弁当を持参するという日。

あらかじめ、準備シートなるものが配られ、メニューや食材、必要な器具を書き出しておくという準備期間もあり、

長男もがんばって書いてきました。

メニューは

☆ごはん

☆おにぎり

☆コロッケ

☆ポテトサラダ

☆ABCマカロニサラダ

に決定!(りんごサラダは、ドレッシングにりんごジュースを使うことに)

 

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こんな感じで準備シートを書いて、昨日は夜に

・ジャガイモを蒸してつぶしておく

・キャベツやきゅうりをきっておく

・豆乳マヨネーズを作っておく

・ABCマカロニを茹でて油であえておく

・ご飯を精米し、といで炊飯器にセットする

ということを、わたしの監修のもと、長男はがんばって仕込みました。

 

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蒸す前に洗ってから皮をむいて切って・・・

 

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豆乳マヨネーズもつくってね。

今朝は、5時すぎに起きて、コロッケを成形し、ピーナッツ粉を衣につけて油で揚げ、

ポテトサラダを混ぜて豆乳マヨネーズと塩こしょうで味付けし、

ABCマカロニとキャベツ、にんじんをりんごジュース、塩こしょう、しょうゆで作ったドレッシングであえ

昆布のおにぎりをつくって

ぜーんぶ、詰めました。

 

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きれいにできました。

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がんばりました。